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蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋
功效: 嫩滑鲜美,可滋阴、开胃、消水肿。 食材 主料:蛤蜊,鸡蛋。 辅料:盐,葱花,姜片,水,料酒味精麻油。制作过程 取锅,倒水加姜片烧开,下蛤蜊,煮至微张口,捞出盛盘;汤水挑出姜片,倒入碗中。


打鸡蛋入碗,倒入汤水,加盐、味精、料酒搅匀浇在蛤蜊上,在盘上裹一层保鲜膜


烧一锅开水,隔水蒸约8分钟,加麻油、葱即可。


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