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孕妇吃腌制食品的危害


生活中为了能够让食物保存的时间更长,所以就会把一些食物腌制以后再吃,这样味道不仅可以变得更好,而且也可以更好的保留食物味道,腌制食物虽然味道不错,但是会对身体造成的危害也是非常大的,特别是孕妇,吃腌制食物的危害就很多,下面就来看一下孕妇吃腌制食品的危害。


孕妇吃腌制食品的危害


1、易造成人体维生素C缺乏和结石,腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以增加食欲,调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病。


2、腌菜如腌制不好,会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外,腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐,可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺,导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要,人为加入亚硝酸盐,也增加了产生亚硝酸胺的可能性,所以要控制摄取。


3、腌制食品的过程中大量放盐,会导致此类食物钠盐含量超标,常常进食会造成肾脏的负担加重,增大发生高血压的风险。此外,盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜,常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。


孕妇饮食注意什么


1、不宜长期高脂肪饮食,在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康


2、不宜过量摄入高蛋白质,医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。


3、不宜高糖饮食,血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。


孕妇吃腌制食品的危害就是以上这些,怀孕期间正确的饮食是非常重要的,应该以清淡的饮食为主,如果吃了很多腌制食物就容易导致维生素缺乏以及出现结石问题,还容易出现一些致癌物质,所以怀孕期间一定不要吃腌制食品。


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