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菠菜蛋花汤的正宗做法是什么

菠菜和鸡蛋是我们生活中营养特别丰富的两种食物,菠菜蛋花汤把二者结合起来,可以发挥出它们非常好的营养功效,是一种特别值得推荐的做法,尤其是对于宝宝来说很适合,那么,菠菜蛋花汤的正宗做法是什么?下面来看看小编的介绍。


菠菜蛋花汤的正宗做法是什么?


1.菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。


2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。


3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。


制作提示


也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。


菠菜的营养价值有哪些?


1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;


2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;


3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁贫血有较好的辅助治疗作用;


4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;


5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。


以上小编为大家介绍了菠菜蛋花汤的正宗做法,其实方法很简单的,动手试过后就知道了,另外,菠菜、鸡蛋都有很多不同的做法,如果不鼓劲菠菜蛋花汤的话,也可以尝试其他的做法,在平时生活中可以适当多吃一些鸡蛋和菠菜,以补充身体所需要的营养。


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标签: 菠菜    蛋花汤    蔬菜