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什么食物里含维生素b1


维生素b1在人体功能正常运行中发挥着不可替代的作用,如果缺乏了维生素b1,身体的皮肤就很容易受到一些疾病的侵袭,所以在平时的饮食当中,应该注意多食用一些相关的食物来进行补充,来看下什么食物里含维生素b1呢?


维生素b1这种营养元素,在小麦胚芽和米麸当中的含量是最高的,因为这些植物种子在没有经过深加工的时候,在发芽的状态下,需要维生素b1的促进,所以干豆,豌豆,黄豆,扁豆,谷类等等,这些食物当中的维生素b1都是含量较为丰富的。


而在蔬菜当中,雪里蕻,苋菜菠菜木耳等都是维生素b1较多的,肉类当中的肝脏,心脏,肾脏猪肉的维生素b1含量最丰富。对于身体出现的维生素b1缺乏症状的患者,在平时的饮食当中,一定要注意及时的调节不良的饮食结构。


因为如果过于的吃一些精致的米面,这样就会导致维生素b1摄入的缺少,所以应该多吃一些粗粮,才能够有效的增加维生素b1的摄入。在烹饪的过程中也需要采用正确的方法。


在煮面条的时候,应该适当的喝一些面汤,因为大量的维生素b1会流失到面汤当中。除此以外,需要少吃油饼油条之类的油炸食物。


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标签: 维生素b1    维生素缺乏